Sarral ha presentat algunes de les novetats de la Fira, que es farà el 8 de desembre i que es vol que sigui un pol d'atracció i difusió dels seus elements turístics. L'edició del 2015, amb una redistribució del recinte, incorpora una mostra de vins locals en què hi haurà les embotelladores locals del Portell, Rosa Maria Torres i Mas del Nen. Els assistents podran fer el tast amb una copa dissenyada per a la jornada. Al costat d'això, s'oferiran activitats paral·leles com ara mostres de dansa, un acte de benvinguda als artesans i una exposició amb alabastre de la vila que també inclourà una mostra de l'evolució de la talla d'aquest producte. Aquestes novetats s'afegiran a propostes tradicionals com ara la visita a les instal·lacions de la cooperativa, la trobada de col·leccionistes de xapes de cava i la trobada de tractors històrics.