En els cellers que il·lustren el reportatge sobre la internacionalització del sector vitivinícola català expliquen que sovint a fora han de justificar el preu d'un producte que té una qualitat inqüestionable. És cert que hi ha el xampany i el cava, i després hi ha un abisme, i que ningú no dubta a l'hora de gratar-se la cartera quan el que vol és un escumós francès, però potser s'ho pensa dues vegades a l'hora de comprar un cava català. No ens justifiquem, el nostre producte s'ho val i el món és un mercat prou gran per picar una porta i, si no s'obre, també una altra. Els vins i caves catalans gaudeixen d'una de les millors qualitats del món perquè s'han fet amb l'art d'uns pagesos que escolten i estimen la terra. Paguem-ho, doncs.