La novetat principal de la tercera Fira Europea del Formatge de Ripoll és que s’avança i ja comença avui al vespre. A les vuit s’inaugura la mostra i seguidament les onze formatgeries participants d’enguany faran una petita presentació d’on són i quin és el preu producte. Després s’iniciarà la CheesRoute, tapes especials amb productes de cada territori i formatge, a més de la música en directe amb Maria Lamata Jazz Duet. Tant dissabte (tot el dia fins al vespre) com diumenge (només matí) a la plaça de la Lira es podran degustar i comprar formatges locals i europeus i també vi i cervesa (el tiquet degustació val 5 euros i inclou 4 degustacions). Dissabte la fira es complementa amb taller d’elaboració de mató per a infants i jocs de fusta, tot gratuït. I també menús especials amb formatges del Ripollès d’alguns restaurants locals.