Societat

El B-Crek fa arribar a Olot el menjar vegà

Amplia l'oferta de la seva carta amb plats totalment vegetarians

Pebrots farcits d'arròs, pasta amb verdures, cubs de soja i salsa agredolça, tofu amb alfàbrega, patates farcides de verdures amb beixamel, gaspatxo d'ametlles, pebrots amb mel de canya, pastís de poma... són alguns dels molts plats de la gastronomia vegana –estrictament vegetariana, fins i tot sense derivats animals–. Ara, el restaurant B-Crek d'Olot ha incorporat a la seva carta plats d'aquesta gastronomia i es converteix en el primer de la Garrotxa i un dels pocs a les comarques gironines que n'ofereix als clients. Aviat tindran, fins i tot, postres veganes, de la pastisseria Salvat de Sant Joan de les Abadesses.

El responsable del B-Crek, Josep Maria Nogué, ha explicat que amb aquests plats vegans han volgut ampliar la varietat de la carta, on continua havent-hi menjar de tot tipus. “Volem donar el màxim d'opcions”, sentencia.

De fet, res no és fruit de la casualitat. Nogué ha apostat des del primer moment per productes de qualitat i de proximitat, com per exemple la carn de vedella de la Vall d'en Bas, i també per una àmplia oferta de plats vegetarians.

Ara, la incorporació del menjar vegà és un pas més. “L'alimentació, sigui del tipus que sigui, ha de ser sana i equilibrada i ara l'alimentació està massa basada en la proteïna i en l'abundància”, diu Josep Maria Nogué.

La incorporació del menjar vegà és fruit dels contactes de Nogué amb els responsables del santuari Gaia d'Ogassa, un refugi d'animals de granja que promou el vegetarianisme total.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.

Els Castellers de la Vila de Gràcia guanyen la segona jornada del Concurs de Castells

Tarragona

UP alerta que la inflació afecta el sector de la fruita dolça en una campanya “nefasta”

lleida
El temps
Servei Meteorològic de Catalunya

Sol i temperatures amunt

barcelona

Mor una persona arrossegada diversos metres per un taxi a la Gran Via de Barcelona

barcelona

La nena de 5 anys i una dona de 47 ferides a la Casa de Cultura de Girona continuen ingressades al Trueta

girona

Mor un home en l’incendi d’un habitatge a Mataró

mataró

Dani Jiménez: “En els més de 20 anys que fem experiments en públic mai s’ha produït cap incident”

girona

Elena Manresa, XXI premi Fundació Banc Sabadell a la Investigació Econòmica

Benvinguts a Pagès arrenca avui amb 10.000 inscrits

BARCELONA