Empordàlia preveu una reducció del 30 per cent de la collita d'olives
La sequera de setembre i octubre ha fet minvar la producció
Calculen que es colliran un milió de quilos d'olives que donaran uns 180.000 quilos d'oli
Empordàlia preveu una reducció del 30% de la collita d'olives per a aquesta campanya, a causa de la sequera dels mesos de setembre i octubre. Els responsables de la cooperativa calculen que es colliran un milió de quilos d'olives, de les quals sortiran 180.000 quilos d'oli.
Les “excepcionals” condicions climàtiques dels mesos de setembre i octubre “han afectat molt la producció d'oliveres”, segons van explicar ahir fonts de la cooperativa. Concreten que, tot i que el 2011 està sent un any de pluges, els fluixos registres d'aquests dos mesos han fet que les oliveres hagin deixat caure una part dels fruits. A això, se li afegeix el fet que el rendiment de les olives serà inferior, perquè la sequera n'ha afectat la maduració.
A causa d'aquests factors climàtics, la campanya de recollida d'aquest any s'ha avançat uns quinze dies: va començar el 24 d'octubre i s'allargarà fins a final de gener. El contrapunt positiu d'aquesta temporada és que, de cara a la pròxima, les abundants pluges d'aquest novembre faran que la terra es nodreixi bé i que a la primavera els olivars tinguin un bon saó, és a dir, un grau d'humitat abundant perquè produeixin fruits.
L'oli de Pau s'embotella sota la garantia del segell de qualitat de la denominació d'origen protegida Oli de l'Empordà, i representa el 80% de tot l'oli que s'envasa amb aquesta certificació de qualitat. L'oli de Pau s'exporta a països com Estats Units, Holanda, Bèlgica, Alemanya, Anglaterra i França.
LA XIFRA
LA XIFRA
Conèixer l'elaboració de l'oli
Per oferir un vessant “festiu i familiar” a la campanya de recol·lecció de l'oliva, Empordàlia està duent a terme una nova edició de l'activitat Fes-te l'Oli, durant la qual els participants poden viure de primera mà el procés d'elaboració de l'oli d'oliva, coincidint amb la sortida al mercat de l'oli nou. L'activitat es va iniciar dissabte passat i es repetirà aquest dissabte i molt probablement també el 3 de desembre. En l'experiència els participants recorren els olivars de Roses, poden conèixer els dos mètodes de recol·lecció i embotellen el seu propi oli.
