Convocatòria de Ferran Adrià per al projecte elBulli1846

El xef Ferran Adrià ha anunciat la segona convocatòria de professionals per entrar a treballar en el projecte elBulli1846. Els aspirants es poden apuntar des d’avui mateix fins al 15 de desembre. La selecció final serà el 20 de gener i els escollits s’integraran a l’equip que treballarà a elBulli1846 al costat d’Adrià, durant tres mesos. Aquest cop, la temàtica triada és com la comprensió de la història pot ajudar a crear elaboracions gastronòmiques. El projecte elBulli1846, que vol estar del tot operatiu al públic el 2022, es presenta com un laboratori expositiu on estudiar i experimentar per generar coneixement i innovació.