Societat

societat

Raül Balam parla de les seves addiccions a ’Enganxat’

El xef del Moments, el dos estrelles Michelin de l’Oriental Mandarin, es confessa en un llibre que acaba de ser publicat

El fill de Carme Ruscalleda diu que vol ajudar famílies que estiguin passant pel que ha passat la seva

El xef Raül Balam (Sant Pol de Mar, 1976), fill de la superxef Carme Ruscalleda, no ha amagat mai que va tenir problemes amb l’alcohol i les drogues. Ara, el cuiner del Moments, el restaurant de dues estrelles Michelin de l’hotel Mandarin Oriental, i també del restaurant Cuina Sant Pau, de Sant Pol de Mar, acaba d’explicar-ho tot en un llibre que acaba de sortir del forn que ha escrit la periodista Carme Gasull .

A Enganxat (Columna Edicions), que ja està situat a les estanteries de novetats de les principals llibreries del país, Balam exposa de manera crua i sincera la seva addicció a l’alcohol i les drogues, principalment la cocaïna, i com ha aconseguit superar-ho. Balam és més sincer que mai i diu coses com: “La meva vida era beure, beure i beure. No hi havia cap altre objectiu. La meva malaltia m’enganyava perquè pensés que ho feia perquè volia, però em tenia dominat. Tinc una malaltia: soc addicte i ho seré tota la vida”. Assegura el xef que “l’addicció no té cura”, però manté que “si la tractes, podràs viure una vida plena. Podràs menjar, sortir, divertir-te…; en definitiva, viure sense alcohol i sense altres drogues. Això és el que vull explicar en aquest llibre”. Diu que amb el seu testimoni vol “donar esperança a persones i a famílies” que estan vivint el mateix problema que va tenir ell.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
[X]

Aquest és el primer article gratuït d'aquest mes

Ja ets subscriptor?

Fes-te subscriptor per només 48€ per un any (4 €/mes)

Compra un passi per només 1€ al dia