Vic acollirà un congrés internacional sobre la tòfona
El certamen tindrà lloc el 25,26 i 27 de gener a la capital d’Osona
Vic acollirà el 2n Congrés Internacional Trufforum amb l’objectiu de promocionar l’ús responsable de la tòfona europea , posar en valor el producte autòcton i fer-ne créixer la demanda entre els consumidors. Aquest dimarts, la directora general de Forests, Montse Barniol, ha destacat l’interès del departament per dinamitzar els productes del bosc -com la tòfona- per ajudar a diversificar l’economia del món rural i aconseguir que la població es mantingui arrelada al territori. Durant tot el cap de setmana del 25 al 27 de gener s’han programat desenes d’activitats, tant per a un públic professional com pel públic general, entre les quals destaca el campionat de Catalunya de gossos tofonaires que tindrà lloc a la Plaça Major diumenge al migdia.