Carxofes contra ruletes

Unió de Pagesos (UP) ha començat aquest diumenge a fer campanya en contra d'Eurovegas. El sindicat agrari ha reclamat als ajuntaments de Sant Boi, Viladecans i Gavà que mostrin la seva oposició “sense contemplacions” a l'eventual emplaçament del macrocomplex de joc i oci al delta del Llobregat.

El portaveu d'UP, Lluis Parés, ha assegurat que el projecte “implicaria la desaparició d'un parc agrari, de llocs de treball de pagesos i d'una zona mediambiental i paisatgística que és un pulmó verd per a l'àrea metropolitana de Barcelona”. A més, ha augurat que la construcció d'Eurovegas acabaria amb un model d'“equilibri entre la ciutat, el camp, les zones forestals i les industrials” en el qual es treballa des de fa anys.

Parés ha assegurat que “Sant Boi és un dels exemple d'aquest model, on les diferents zones conviuen en perfecta harmonia”.

El representant d'Unió de Pagesos ha demanat als responsables d'aquests tres ajuntaments del Baix Llobregat que “s'oposin oficialment al projecte” i ha lamentat que fins ara no ho hagin fet.

El sindicat ha instal·lat una caseta en la 13a edició de la Carxofada de Sant Boi de Llobregat per recollir firmes contra Eurovegas i també per mostrar productes agrícoles de la zona.

La ja clàssica carxofada popular ha rebut aquest diumenge milers de visitants que han omplert el centre de la ciutat i es consolida com una de les festes gastronòmiques més importants de Catalunya.

Segons l'alcalde de Sant Boi de Llobregat, Jaume Bosch, “la recepta de l'èxit” ha consistit en saber compaginar la promoció d'un producte de proximitat de primera qualitat com és la carxofa, amb la promoció també dels restaurants de la ciutat, i tot això fent-ho atractiu per als visitants.

La carxofada ha tingut lloc aquest any a la rambla de Rafael de Casanova i a la plaça de l'Ajuntament. S'han cuinat aproximadament 2.500 quilos de carxofes per part dels quinze restaurants de l'associació Sant Boi Degusta. Entre els plats que han pogut tastar els visitants hi ha una broqueta de botifarra de pagès amb carxofa farcida de pernil, un cremós de carxofa amb tres textures de pernil i croqueta de formatge, o una pizza de crema de carxofa, amb mozzarella, xoriço crioll i poma caramel·litzada.